© Copyright Antoloji.Com 2016. Bu sayfada yer alan bilgilerin her hakkı, aksi ayrıca belirtilmediği sürece Antoloji.Com'a aittir. Sitemizde yer alan şiirlerin telif hakları şairlerin kendilerine veya yetki verdikleri kişilere aittir. Sitemiz hiç bir şekilde kâr amacı gütmemektedir ve sitemizde yer alan tüm materyaller yalnızca bilgilendirme ve eğitim amacıyla sunulmaktadır.
yok edici...
30.05.2003 00:04:00 Bu yazımı sil
FORUM: Serbest Kürsü
Osmanli'da Ermeni mahalleleri, yogun sarmisak kokusundan dolayi icine giriliemez yerlermis, bizim kimi gurme dedelerimiz icin... Pastirma sucuk gibi icine sarmisak vb. kokulu keyiflendiricilerin bullundugu geleneksel besin maddelerimiz, daha cok Kayseri gibi ermeni rum vs. vatandaslarimizin eskiden oldukca kalabalik olduklari yerlere ait oldugu kadar deger kazanan yiyecekler... Aceba zürriyetlerinde bir Ermeni kirmaligi felan mi var bu fettan seylerin diye insanin aklina geliveriyor... Ahmet Faruqi, Mete Tuncay veya ne biliim bu islere kafa yoran birileri biliyordur...
Amerika gibi 72 1/2 milletin yasadigi yerlerde de uzak dogulularin mahalleleri sarmisak kokulariyla maruftur... Natural tib'ta ileri olan uzak dogulular icin sarmisagin tercih edilmesinin saglik acisindan da bir cok sebebleri olmali...
Ama cacigin icinde, ve bazi yerlerde verdigi keyif...
Ben bu sarmisakli yiyeceklerden öteden beri süpheleniyordum...
Bütün kökenine bir gavurluk bulasmis sey gibi bu tarz keyif verici taamlar da yenirken verdigi tattla, yasattigi bastan cikarici keyiflerle, yenme-kullanma aninda karsi koymaya kalkacak tüm muhalif iradeyi sümenalti edip, anin keyfini düsündürterek nice nefisleri yoldan cikartiyor, sonra isin keyif fasli doruk noktasina ulasip da sefasi nihayet bulanda, yan tesirler, mazarratlari vs.leri ile ilgili kaygilar sagduyuyu isgal edip bbir pesimanligi hükümfarma kiliyor...
Bu yönüyle bu sarmisakli ürünlerin mayasinda bir gavurluk bulasigi olabilecegine dair hep süphelerim vardi...
Ama yüzde yüz Türk ürünü olan buhara (özbek de olabiir) pilavinda kullanilan sarmisagin, vakti sefanin akabinde bile insana bir (almanlarin diliyle) ashermittwoch (sali günü olan birali vs. fasching eglencesinin ertesi günü olan carsamba günü ki cöpcülerin faschingin mesruiyetiyle ve faschinge istirak edenlerin nesepleriyle ilgili düsünceleri üzerinde oldukca etkili bir gün olsa gerek) hissi vermiyor... Zira o yagin icinde saatlerce kavrula kavrula kokusu bir cok seyi ortadan kalkiyor, seker gibi de bir tat veriyor...
Sarmisagin onuruyla tam bir aile yiyecegi haline gelisidir o pilav... Hem de binbir derde deva derler...
Oriental müzik cesidlerinin vaz gecilmez telli calgisi
Ingilizcedeki Viktory (zafer) kelimesinin ilk harfi olan v harfine benzeyen, isaret ve orta parmagin makas gibi acilip dik tutulmasiyla yapilan isaret:
zafer isareti...
nazli güzel ile onu simartan, etrafinda dolanan, dil döken erkek...
Acildigi mahalle arasinda veya köy icerisinde potansiyel müsterilerinin en fazla bir kac günlük ihtiyaclarini temin edebilecekleri, arz ettigi ürünler de yine bu potansiyel müsterilerinin ihtiyaclariyla belirlenen daha cok gida maddeleri satan kücük satis yeri...
Amerikan zenci müslümanlik hareketi icerisinde gereginden fazla büyüyüp, lazim oldugundan fazla etkili oldugu icin, kontrolden ciktigi icin öldürülen bir müslüman lider...
korku,
heyecan...
horror
Insan veya toplum hayatinda önemli bir yer isgal ettikten sonra, zamanla eskiyip kullanilamayacak hale gelen veya herhangi bir sebeble terk edilen yapi...
Türkiye'de misir, iran, suudi arabistan gibi ülkelerden ülkemize ithal edilen fundamentalist (selefiyeci) islam anlayisi, medreselerin kapatilmasi ile ortaya cikan dini düsünce boslugunu firsat bildi...
Medrese bünyesindeki geleneksel sünni islaminda fundamentalizme (selefiyeci) yer yoktur. Devlet merkezli degil toplum merkezlidir. Siyasi idareyi degistirme ve dönüstürmeden ziyade onunla karsi karsiya gelmeden islami yasama meyli fazladir.
Son dönemde özellikle, modern dünyayi anlamaya calisan din adamlari vardi medrese bünyesinde... Bu saglikli ilerleme imkani medreselerin kapatilmasi ile beraber budanmis oldu..