... biri de demiyor ki "sen tek başına bir kültür figürüsün, temsiliyetin büyük, jeopolitik misyonuna zeval gelmesin bırak, bulaşıkları biz hallederiz. "
bir daha bu zahmeti göze alır mıyım. hayır.
böyle böyle kaybediliyor çeşitlilik. aynı malzemelerin sadece sıralaması değişen yemeklerine mahkum; tek düze, tek tat, tek renk, tek dil! bir topluma dönüşüyoruz. yazıklar olsun.
... geçenlerde yeğenlerime hamburger partisi verdim. ekmeği, köftesi, soğanı, sosları, patates kızartması ile tam bir lezzet şöleniydi yaşattığım. onlar da bunun, "yedikleri en iyi hamburger" olduğuna dair ortak karar bildiriminde bulundular.
bugün ise misafirlerime doğu mutfağından sumaklı, acılı dolma ile meksika mutfağından fajita yaptım. yine göklere çıkarıldım da inemedim henüz oralardan.
neyim ben. sentezin sözlük karşılığı mı. doğu-batı arası medeniyet köprüsü mü. gastronomi kültür elçisi miyim. neyim ben.
bu uluslararası misyon. bu diplomatik başarı. bu mozaik....
Allah'ım sen idime, egoma, süper-egoma mukayyet ol.
gözlüğü burnunda, dizinde el örgüsü battaniyesi, sehpasında tabağına ters çevrilmiş kahve fincanı olan büyükannenin, yıllardır dua etmekten yumuşamış ses tonuyla söylüyorum:
... sık sık
ve yeterince gerçekçi esneyerek
misafirleri,
artık gitmeleri gereken vaktin geldiğine
inandırmak.
... biri de demiyor ki
"sen tek başına bir kültür figürüsün,
temsiliyetin büyük,
jeopolitik misyonuna zeval gelmesin
bırak,
bulaşıkları biz hallederiz. "
bir daha bu zahmeti göze alır mıyım.
hayır.
böyle böyle
kaybediliyor çeşitlilik.
aynı malzemelerin sadece sıralaması değişen
yemeklerine mahkum;
tek düze, tek tat, tek renk, tek dil!
bir topluma dönüşüyoruz.
yazıklar olsun.
iyi ki tatlı yapmadım onlara.
... geçenlerde
yeğenlerime hamburger partisi verdim.
ekmeği, köftesi, soğanı, sosları, patates kızartması ile
tam bir lezzet şöleniydi yaşattığım.
onlar da bunun,
"yedikleri en iyi hamburger" olduğuna dair
ortak karar bildiriminde bulundular.
bugün ise misafirlerime
doğu mutfağından sumaklı, acılı dolma ile
meksika mutfağından fajita yaptım.
yine göklere çıkarıldım da
inemedim henüz oralardan.
neyim ben.
sentezin sözlük karşılığı mı.
doğu-batı arası medeniyet köprüsü mü.
gastronomi kültür elçisi miyim.
neyim ben.
bu uluslararası misyon.
bu diplomatik başarı.
bu mozaik....
Allah'ım sen
idime, egoma, süper-egoma mukayyet ol.
... ne demek evde soğan kalmamış.
kınayacaksanız kınayın.
buna da ağlanır ama.
... neşemi kaybettim.
nerede düşürdüm,
bir yerde mi unuttum,
biri giderken mi götürdü.
bilmiyorum.
ama onsuz her şey çok dramatik.
çıkmayan bir leke
ağlatıyordu beni
az kalsın.
... mavi bir şarkıydı
her yer.
... bu kadar insan
aynı anda
nasıl
bu kadar
az
şey
söyleyebilir?
... Gül Den,
içimdeki
gözlüğü burnunda,
dizinde el örgüsü battaniyesi,
sehpasında tabağına ters çevrilmiş kahve fincanı olan
büyükannenin,
yıllardır dua etmekten yumuşamış
ses tonuyla söylüyorum:
“Allah ne muradın varsa versin” :)
... "şifâ istemem balından" diyeceksin.
... bazen
sadece bir "çıt" sesi duyarsın.