Kültür Sanat Edebiyat Şiir

aşure sizce ne demek, aşure size neyi çağrıştırıyor?

aşure terimi Ernur Düzağaç tarafından tarihinde eklendi

  • Bir Mavi
    Bir Mavi

    Çok severim. :)

  • Ters Tepki
    Ters Tepki

    Bir yiyeceğe aşık olun deseler aşureye aşık olurdum. içinde herşey var..

  • İki Baharın Valsi
    İki Baharın Valsi

    Tahıl, kuru meyve, kuruyemiş şöleni
    Yine geldi tadı damağım ;))

  • Şinasi Akay
    Şinasi Akay

    Datlaş.

  • Zulmü Alkışlayamam
    Zulmü Alkışlayamam

    Nuh'un gemisi.

  • Cemile Karabulut
    Cemile Karabulut

    üstüne tanımadığım tek geçtiğim tatlı ALLAH bulandan razı olsun

  • Bişey Bişey
    Bişey Bişey

    etle yapılır ve tatlı değildir.

  • ´¯` Lavinya ´¯`
    ´¯` Lavinya ´¯`

    Afrodizyak etkisi verdiği bilinen karışık bir tatlı.

  • Limonî Erz
    Limonî Erz

    tartışmasız en güzel tatlı.

  • Asuva Dans Pistinde
    Asuva Dans Pistinde

    kuru fasulyeli, kayısılı mamma, iğğğ bide karanFİLE

  • Bilge Su
    Bilge Su

    çok severim...

    arada yaptırırım anneme... :)

  • Mesut Çelik
    Mesut Çelik

    Mükemmel bir tatlı......

  • Gül Solmaz
    Gül Solmaz

    hâlâ yiyemedim bu sene:((

  • Hakan Akbulak
    Hakan Akbulak

    Leziz ve müstesna.
    Yani öyle,”hadi sarma saralım” der gibi,aşure yapılmaz. :)

    Benim en çok merak ettiğim,bu aşureyi hangi mübarek insan yapmış.Yani ilk olarak.Nedense çok merak ediyorum.Nasıl da sallamış ama! İçine neler neler atmamş ki! :)

    Nohut,kuru fasülye,kuru üzüm,nar,ceviz içi,kayısı,şeker,çam fıstığı,incir,buğday…

    Neler-neler!

    Unutmadan; portokal kabuğuna haksızlık etmeyelim… ;)

  • Suf Aya
    Suf Aya

    Bir 'nar tanesi' eksikti içinde.. onuda gördüm; hatta yedim ya.. Daha ne diyeyim.. Hani 'aşûre günü' yaza denk gelse karpuz kavun koyacaklar içine..

  • Yağmur Bulut
    Yağmur Bulut

    benden sizlere bir de aşure tarifi:P

    Malzemeler: Yarım kg buğday, 1 su bardağı nohut, 1 su bardağı kuru fasulye, 1 çay bardağı pirinç, 100 gr kuru kayısı, yıkanmış ve ufak ufak doğranmış, 50 gr kuş üzümü, 100 gr çekirdeksiz kuru üzüm, Dilerseniz ufak ufak doğranmış kuru incir, 1 kg toz şeker
    (dilerseniz ufak ufak doğranmış elma ve karanfil de katabilirsiniz)

    Yapılışı:

    Aşureyi pişirmeye başlamadan 8-9 saat önce, buğdayı büyükçe bir tencereye alıp üzerini 4-5 parmak geçecek kadar kireçsiz su ile doldurun ve bir taşım kaynatın.

    Nohut ve kuru fasulyeyi birlikte yıkayıp bir tencereye alın ve buğdaydaki işlemi tekrarlayın.

    Her iki tencere de kaynadıktan sonra altını kapatın ve 8-9 saat dinlendirin.

    8 saat sonra tencerelerin altını tekrar açın, kısık ateşte (buğdayları ara sıra karıştırarak) buğdaylar iyice ezilinceye, nohut ve kuru fasulyeler de yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 2,5-3 saat) pişirin. Eğer tencerelerdeki su azalırsa kaynamış su ekleyin. Buğday tenceresinin kapağını taşma tehlikesi nedeniyle açık bırakın.

    Buğdayın pişmesine yakın tencereye iyice yıkanmış pirinci ekleyin. Bir sürede pirinçlerle beraber pişirin.

    Hepsi pişince nohut ve kuru fasulyeleri buğday tenceresine ekleyin. 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Çekirdeksiz üzümü, kuş üzümünü ve kayısıları tencereye ekleyin. 15 dakika daha pişirdikten sonra toz şekeri ekleyin, bir taşım kaynatıp altını kapatın.

    Aşurenin kıvamını kaynar su ekleyerek dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

    Aşure, soğuduktan sonra diplerine birkaç parça incir konulmuş kâselere paylaştırıp tarçın/ceviz/fındık/nar ile süsleyin.

    Not: Piştikten sonra aşurenin bir kısmına veya tamamına bir portakal kabuğu rendesi eklerseniz çok güzel bir tat yakalamış olursunuz.

    afiyet olsun

  • Suf Aya
    Suf Aya

    Farsçada 'âşûre' karışık yemek anlamına geliyor.
    'âşûrden' (içine katmak, karıştırmak) fiilinden türemiş.
    Kendisi de anlamına uygun zâten.. Bir de şu karanfili koymasalar içine..
    Eziyete dönüşüyor..

  • Elif Elena
    Elif Elena

    cici mama
    güsel mama

  • Selma Doğan
    Selma Doğan

    tatlıların kraliçesi................ :)))

  • Betül Ünlü
    Betül Ünlü

    elif şafak'ın bir kitabının her bir bölümüne adını verdiği tahıl ve meyvelerden oluşan enfes tatlı

  • Yıldız Demirel
    Yıldız Demirel

    Yağıyo yağıyo dört koldan.. Ya şunu bi sıraya bindirsek de tek tek yapıp göndersenize... :)))) hepsini birden nası tüketcez..

  • Melike Alkaya
    Melike Alkaya

    o ne güzel tatlıdır o...sıcak yenmesi tavsiye olunur ama...

  • Düşünmüyorum Yine De Varım
    Düşünmüyorum Yine De Varım

    Çorba mıdır tatlımı?

    Bi sefemedim gitti.

  • Hamza Ressam
    Hamza Ressam

    aşure günü islamiyette muharrem ayının onuncu günü
    musevilikte ise 7. ayın 7'sidir...
    nuh as. nin tufanın son günlerinde ellerindeki bütün yiyecekleri karıştırarak yaptığı bir yemektir...çeşitli aktarımlara göre bu yemekte on çeşit yiyecek vardır...