Kültür Sanat Edebiyat Şiir

kıtlama sizce ne demek, kıtlama size neyi çağrıştırıyor?

kıtlama terimi Sonralar Gider tarafından tarihinde eklendi

  • Şinasi Akay
    Şinasi Akay

    Şimdiki marketlerde klasik kutu içerisinde satılan kesme şekerlerin aksine,Turhal
    Şeker Fabrikası üretimi dökme şeker ile en hasının içildiği Erzurum Dadaş yöresi ile özdeşleşmiş çay içme seremonisi.

  • Mâi Eflatun
    Mâi Eflatun

    bir çay içme usulüdür...(bknz.Erzurum)

    ancak oraların şekeri zor kıtlanıyor biiirrr...

    dilin altına mı yanağın iç çeperine mi saklarsınız bilemem ama çaydan bir yudum alınca o bir bardağa yetmesi gereken kıtlanmış şeker eriyip gidiveriyor ikiiii...

    bir bardak çayı nerden baksanız 4-5 küp şekerle içmiş buluyorsunuz kendinizi bu da çay değil şerbet demektir üüçççç...

    bu denemeler sonrasında şekersiz çayda karar kılıp hayata öyle devam ediyorsunuz bu da dörttt :)

  • Eray İnman
    Eray İnman

    usulü: bi kıt yedi fırt

  • Eray İnman
    Eray İnman

    Kıtlama ısırma demek. Kıtlama çay içmek ise kıtlık yıllarında çayı kişniş,üvez,aşma(kuru kaysı) ,tamas(kuru erik) vs. meyvelerle (tabii onlarda bulunabilirse) içilmesinin ardından günümüzde de çoğunlukla sürdürülen teknik...ama en güzeli karanfilli yada tarçınlı akide şekeridir.

  • Sezgin Yeşiltaş
    Sezgin Yeşiltaş

    Dilin arkasında damağa yaslayarak ya da daha kolay olan kök dişleri arasında şekeri tutarak kaynar kaynar içilen çayı büyük bir gürültü ile bu şekerin üzerinden geçirerek yudumlamada kullanılan şeker..

    Daha ince ve yoğun bir şekerdir. Çay hava ile yüksek sirkülasyonda şekerin üzerine gönderildiği için aniden soğur ve şekerlenir..

  • Fatma Sena Gündüz
    Fatma Sena Gündüz

    içinde daha az hava boşlugu bulunan kesme şeker türü (daha yavaş erimesi için) ...damağa yerleştirilir ve çay şekersz içilir.