Kültür Sanat Edebiyat Şiir

mercimek köftesi sizce ne demek, mercimek köftesi size neyi çağrıştırıyor?

mercimek köftesi terimi Ben Çelik Arçelik tarafından 01.06.2004 tarihinde eklendi

  • Fuldan Baran
    Fuldan Baran 21.06.2004 - 02:28

    annem çok güzel yapar...bayılırım...

  • Bürran Saka
    Bürran Saka 11.06.2004 - 22:27

    E bu konuda da 'akçaabat köftesi' der de başka da bişey demem.

  • Oktay Karaca
    Oktay Karaca 10.06.2004 - 16:30

    there's no need to argue anymore :)

  • Gülçin Yilmaz
    Gülçin Yilmaz 10.06.2004 - 16:14

    kızıyorsun arc, soonada aslansın kaplansın gönül alıyorsun...

    herkes seviyo işte mercimek köftesini, ne baarıyon?

    ;)

  • Oktay Karaca
    Oktay Karaca 10.06.2004 - 16:14

    malzemeler:

    1 su bardagi kirmizi mercimek
    1 su bardagi ince bulgur
    3 orta boy sogan
    1 kahve fincani siviyag
    2 yemek kasigi margarin
    2 orta boy domates veya 1 yemek kasigi salça
    kirmizibiber-kimyon-karabiber (ölçüsü istege bagli)
    1 demet yesil sogan (4-5 adet)
    3-4 adet yesil biber
    ½ demet maydanoz
    marul veya yesil salata

    yapilisi:

    1) mercimeyi ayiklayip yikayin. 3 bardak suyla atese koyun (mercimek olctugunuz bardak ile ayni buyuklukte olmali bu bardaklar, fazlasi, pilavda oldugu gibi lapa yapar mercimegi) : kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin. bulguru, ince oluklu suzgeclerden birine (tuz tel suzgec de derler buna) koyup uzerinden su dokun ve mercimegin icine bosaltin. tuz koyun, kapali olarak kabarmasini saglayin.
    2) kuru soganlari ince ince dograyin, yag ile birlikte karistirin. dogranmis domates veya salca katin (tercihen salca katin bu noktada, zira domates parcaciklari cok buyuk olabilir kofteniz icin) . bir iki cevirdikten sonra mercimege karistirin (sekil yaptim vay bee) . istenilen olcude kirmizibiber, kimyon, karabiber, kiyilmis maydanoz, biber ve yesil sogan katip iyice yogurun.
    3) hazirlanan içi, avuç arasinda sikarak sekillendirin. salata veya marul yapraklari uzerinde servis yapin.

    Kızma arc, bak yazdık :)
    -Based on ekşi sözlük-

  • Erdem Baba
    Erdem Baba 05.06.2004 - 22:48

    ne yerim beee...balgam misali ağzında yapış yapış... :) ay köfte dediniz de ağzımın tam bademcik olan kısmına bir niktar kusmuk geldi.biraz ekşimsi ama cok güseldir kusmuk.şahsen ben geldimi affetmem yutarım.kebaptan güzel değil ama idare eder.çünkü kebabın içinden devamlı kıl çıkıyor.. :) bayılırım kıllı kebaba...ayrıca ben burnumu cekerim cekerim bağazımda biriktirir sonra da yutarım.tavsiye derim çok güsel oluyor.bi keresinde arkdaslarla çiğ kofteciye gittik.adam tualletten cıktı...elleri de gayet kuruydu...heralde yıkamamış dedik...sona güselce mıncıkladı kofteyi :)) offf bi yemişizzzz....alalaala tavsiye ederim...benim gibi zevki olan varsa sohbet edek gardaşlar...

  • Elif B
    Elif B 05.06.2004 - 19:00

    Lezzetli olduğunu düşünürüm ama artık yiyemiyorum...çiğköfte misali.... köftede parmak izlerini görmek!

  • Cem Nizamoglu
    Cem Nizamoglu 02.06.2004 - 18:50

    hem gurbetikelere daha da ayıp :)