Kültür Sanat Edebiyat Şiir

börülce sizce ne demek, börülce size neyi çağrıştırıyor?

börülce terimi Aybars Dinç tarafından 13.03.2006 tarihinde eklendi

  • Şinasi Akay
    Şinasi Akay15.01.2017 - 13:25

    It. 'Fagioli dell'ochio'.

  • Limonî Erz
    Limonî Erz04.06.2009 - 10:57

    Sadece zeytinyağlıda güzel.

  • Mesut Çelik
    Mesut Çelik24.11.2007 - 10:14

    Tazesi ayrı kurusu ayrı bir lezzet. Salatası olur piyazı olur. Yoğurtlusu bile olur. Türküsü bile var daha ne olsun.

    BESİN DEĞERLERİ

    Ortalama 100 gr. kuru börülcenin içerdiği önemli besin değerleri şunlardır: 343 kalori 22.8 gr. protein: 20 gr. karbonhidrat: 0 kolesterol; 1,5 gr. yağ; 2 gr. lif: 138 mgr. fosfor: 74 mgr. kalsiyum; 5.8 mgr. demir; 6,7 mgr. sodyum; 260 mgr. potasyum: 30 IU A vitamini; 1.05 mgr. B1 vitamini: 0,21 mgr. B2 vitamini ve 2.2 mgr. B3 vitamini.

    SAĞLIĞIMIZA YARARLARI

    Çok gösterişsiz ve tutulmayan bir sebze olmasına karşın, yukarıda görülen ve dikkatleri çekecek kadar önemli besin değerlerini içeren börülcenin sağlığa yararlı şu etkileri bulunmaktadır:

    o Tüm baklagiller gibi börülce de kandaki yüksek kolesterol düzeyini düşürür.

    o İçerdiği yüksek lif oranıyla kandaki ensülin ve şekeri düzene sokar, bu nedenle şeker hastaları için iyi bir besin oluşturur.

    o Aynı nedenle pekliğe (kabızlığa) hemoroite ve diğer bazı kalınbağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir.

    o Demir minerali yönünden zengin bir besin olduğu için kansızlığa da iyi gelir.

    o Potasyum yönünden zengin olduğundan, yüksek tansiyonu düşürür.

    Sağlığa yararlı bütün bu pek önemli etkilerinden faydalanılmak üzere börülcenin diyetimize sokulması ve diğer baklagillerle dönüşümlü olarak tazesinden günde 100-120 gr. ya da kurusundan günde 55-60 gr. yenilmesi uzmanlarca öğütlenmektedir.

  • Garbi Yeli
    Garbi Yeli30.08.2007 - 17:58

    Acebek...

  • Saliha Yadigar
    Saliha Yadigar29.12.2006 - 21:09

    Yemeği harika.

  • Hakan Akbulak
    Hakan Akbulak29.12.2006 - 20:53

    Bol zeytinyağlı ve yine bol limonlu.
    Haşlanmış bir börülcenin kokusu hoş olmasa bile,salatasının hatırına,o kokuya katlanılır. :)

  • Göçmen Kızı
    Göçmen Kızı29.04.2006 - 12:47

    oda nee

  • Derya Kazozocu
    Derya Kazozocu15.03.2006 - 14:23

    baklagiller ailesinin saygın ancak az tanınan üyelerindendir. isimleri nicedir. bundandır ki pek bilinmez. benimde bildiğim lubi, acebek, karagöz, karnıkara gibi isimleri vardır. yazın tazesinin yemeği pek bi lezzetlidir.

  • Gülçin Yilmaz
    Gülçin Yilmaz14.03.2006 - 22:32

    zeytinyağı ve limonla tanrılaşan yiyecek...