Kültür Sanat Edebiyat Şiir

Ümraniye Belediyesi Şiir Yarışması

Arabaşı Çorbası ve Hamuru sizce ne demek, Arabaşı Çorbası ve Hamuru size neyi çağrıştırıyor?

Arabaşı Çorbası ve Hamuru terimi Deniz Kocak tarafından tarihinde eklendi

  • Selahattin Şahin
    Selahattin Şahin

    YOZGAT İLİNE AİT GENEL OLARAK KIŞ AYLARINDA TAVUK KAZ VEYA AV HAYVANLARININ KEKLİK GİBİ ETİNDEN ÇORBASI YAPILAN VE DOSTANE ORTAMLAR OLUŞTURMAK İÇİN BİR ARAYA GELEREK BAKLAVA DİLİMİ ŞEKLİNDE KESİLEN TEPSİ HAMURUNUN YUTULMAK SURETİYLE İÇİLEN BİR ÇORBA ÇEŞİTİDİR. ÇOOOOOOOK LEZZETLİ OLUP HERKESE TAVSİYE EDERİM.BU ÇORBA GRİP AŞISI SAYILABİLİR.SAYGILARIMLA.AFİYET OLSUN.

  • Düşünmüyorum Yine De Varım
    Düşünmüyorum Yine De Varım

    Hindi etinden daha lezzetli olduğunu duydum geçenlerde.

  • Düşünmüyorum Yine De Varım
    Düşünmüyorum Yine De Varım

    Çorbayı tek geçerim.

  • Düşünmüyorum Yine De Varım
    Düşünmüyorum Yine De Varım

    Yozgatlıların diye biliyorum

  • Selin Sonsuz
    Selin Sonsuz

    çorbada iddialıyım...

  • Düşünmüyorum Yine De Varım
    Düşünmüyorum Yine De Varım

    Çorba harika ama hamur yutulur cinsten değil.

  • Deniz Kocak
    Deniz Kocak

    annemim halen arayıpta 'arabası yaptık' deyip benim memleket özlemimi her kış artırmasi vede sinir sistemimi alt ust etmesi 8 senedir bitmeden sürüyor.. Nasıl anlatsam çorbası bir başka, hamuru bir başka hatta onu yemesi bile ayrı bir marifet...Bi ara hamur yutmada junior katagorisinde (ev ahalisi icinde) birinciliğim dahi vardı :)
    bulursam yada annemden tarifini alırsam onuda eklerim buraya...

  • Gülçin Yilmaz
    Gülçin Yilmaz

    bi yarı emirdağlı olarak bu terimi ekleyen arkadaşı kutluyorum, kendimi de esefle kınıyorum.
    arabaşı çorbası, bööle tavuklu, acılı nefis bi çorbadır. hastayken içilirse çooook iyi gelir. aslında keklik etiyle yapılırmış. hamuru ise apayrı bi incelik ister, kıvamını tutturmak zordur.
    yemesine gelince...kaşıkla, baklava dilimi şeklinde kesilmiş hamurdan bi parça alınır, kasedeki çorbaya daldırılır ve çiğnenmeden yutulur. eskiden hamuru çiğneyene ceza verilirmiş.