Kültür Sanat Edebiyat Şiir

fetir sizce ne demek, fetir size neyi çağrıştırıyor?

fetir terimi Nadir Şener Hatunoğlu tarafından 22.09.2010 tarihinde eklendi

  • Hüseyin Gezer
    Hüseyin Gezer 23.11.2010 - 14:34

    Sobanın üstünde pişirilen lavaş türü ekmek.

  • Sus Mak
    Sus Mak 27.09.2010 - 20:08

    bizim civarlarda nonutir de denilir yufkadan biraz daha kalın ekmek sac üzerinde pişirilir

  • Nadir Şener Hatunoğlu
    Nadir Şener Hatunoğlu 26.09.2010 - 15:52

    Saygı ile.. Ekmeğin tandırda pişirildiği yıllar. Hamur, tahta teknede hazırlanırdı. Hamur tekneden topak tpak alınır; ekmek yapılır. Hamur ne kadar alınsa da teknede yine de hamur kalıntısı kalı. Bu kalıntı, ekmek yapmata uygun değildir. O nedenke kalıntı, bilekle dirsek arası kalınlık ve uzunlukta hazırlanır. Ekmek pişirme işi bitince, tandıra kalan kamur yapıştırılır. Fetirin bir adı da 'anık' olarak bilinir.
    *Nadir Şener Hatunoğlu: matematikç-bilim uzmanı*