Yemek Tufanı Şiiri - Şahin Kaya

Bir destan vardır yemekler için,
yiyen dostlarıma afiyet olsun.
Gelin konuklar sofralar için,
evimiz barkımız bereket dolsun.
Kesme Çorbası'yla sözü açalım.
Ayran Çorbası'nı, bol, bol içelim.
Ekşili Çorba'yı çabuk geçelim.
Helle Çorbasi'nı arayan olsun.
Çinçar Çobasi'nı unutma sakın.
Kaymak buldunuz mu yemeye bakın.
Puçuko'ya asla olmayın yakın.
Etli Şilavı'da bilmeyen bilsin.
Bulgur Pilavı'nı yabana atma.
Pirinç bulamassan hiç merak etme.
Furunç Hoşafı'nı yemeden geçme.
Aşura'yla Sutlaç sonraya kalsın.
İmanım Lobiya, fakirin eti.
Turşu'yla olursa artar lezzeti.
Dügmeç, Cergebaz'ı severim zati.
Etli Kapuska'da yerini alsın.
Gevrek ile Kuymak ben varım desin.
Kayıtma, Katmer'i çalışan yesin.
Lokum, Bişi sevgilisi herkesin.
Bal olmassa pekmez yakın gelsin.
Hatırdan çıkarmı Kayğana, Mafiş.
Erişte'yle Sinor hemen hazır iş.
Katmer Ketesi'ne işlemese diş.
Cevizli kete sofrada olsun.
Ne hoştur Gevrek'i yoğurtla yemek.
Kabak Keşkek'ine değermi emek.
Peynir Eritmesi can-ciğer demek.
Yağ içinde büklüm, büklüm bükülsün.
Ayran ile Cadi şifadır cana.
Hasuta'yla Harşo kalsın bir yana.
Orman Kebabı'nı ye kana, kana.
Soğuk su başında gönüller gülsün.
Israftan kaçınmak elbetki hoş.
Parça ekmeklerden olur Kalacoş.
Brakma Haşil'in ortasını boş.
Hoppo açıp yağ içine dökülsün.
SEYFİ'den bu destan kalsın hatıra.
Hepsini söylemek sığmaz satıra.
Güzel gelenekler hep sıra, sıra.
Anılardan iplik, iplik sökülsün.