testa terimi Şinasi Akay tarafından 25.11.2015 tarihinde eklendi
Baş, kafa (La testa)(IT)
Testa- çeh ve slavyan dillerinde 'Hamur'demek.Pşeniçnaya testa-duğdaydan hamur,kukuruznaya testa-mısırdan hamur,rossiçnaya testa-arpadan hamur.Muhtevasında un,su ve tuz bulunduran,yoğurularak belli bir kıvama getirilen organik karışım.
Baş, kafa (La testa)
(IT)
Testa- çeh ve slavyan dillerinde 'Hamur'demek.Pşeniçnaya testa-duğdaydan hamur,kukuruznaya testa-mısırdan hamur,rossiçnaya testa-arpadan hamur.Muhtevasında un,su ve tuz bulunduran,yoğurularak belli bir kıvama getirilen organik karışım.