Kültür Sanat Edebiyat Şiir

kale sizce ne demek, kale size neyi çağrıştırıyor?

kale terimi Şinasi Akay tarafından tarihinde eklendi

  • Şinasi Akay
    Şinasi Akay

    Kıvırcık lahana, süs lahanası./ (Bot.:Brassica oleracea )
    (İng.)

    Kale, lahana ailesinin bir parçası olan koyu yeşil yapraklı bir bitkidir. Büyümesi kolay ve soğuk sıcaklıklara dayanabilmesi için birçok iklimlerde yetiştirilebilir.
    Kale, Amerika Birleşik Devletleri'nde, Avrupa’da ve Afrika, Güney Amerika ve Asya gibi dünyanın diğer bölgelerinde yaygın bir sebzedir. Bazen mor, beyaz ve hatta pembe gibi koyu yeşil yanı sıra başka renklerde yetiştirilir. Lahana salatalarda çiğ olarak yenebilir, tavada kızartılabilir, sade sotelenmiş ve çorba ve güveçlere eklenebilir.