etleri.. takir takir kurumaya yakin.. ic yaglari ve yumusak olmasi leziz olmasi icin.. koyun kuyruk yagi ile kavurup.. suyu bozulmayacak sekilde ucurulur.. bu don halde kavrulmus.. eti az yagi cok.. veya esit kavurma blokuna kakirdak denir.. kisin yemeklere azar azar katilir..
etleri.. takir takir kurumaya yakin.. ic yaglari ve yumusak olmasi leziz olmasi icin.. koyun kuyruk yagi ile kavurup.. suyu bozulmayacak sekilde ucurulur..
bu don halde kavrulmus.. eti az yagi cok.. veya esit kavurma blokuna kakirdak denir.. kisin yemeklere azar azar katilir..