Baklava Şiiri - Kürşat Ak

Lezzet-i ala yufkası çok ince açılır
Yufkasına sade yağ, kaymak, fıstık saçılır
Kat kat yağlanır, açılan yufkada baklava
Damağında tarifi imkansız lezzet kalır

Isırdığında "hışırt" diye bir ses duyarsın
Anlarsın ki yaşıyorsun, anlarsın ki varsın
Taş fırında pişer, şerbeti dökülür en son
Baklava tepsisinde nefis koku saçarsın

İnce ustalıkla dünya lezzet-i alâsı
Yapmak çok maharetli iş, yetmez oklavası
Hep rast gelsin işin, baklavaya deysin dişin
Gaziantep'in dillere destan baklavası

KÜRŞAT AK
21.3'26 cts.08:55
Gaziantep