Mısır Ekmeği Şiiri - Bayram Ali Artar

MISIR EKMEĞİ
Rizelinin ekmeği
Hemde milli pastası
Yiyen unutmaz tadı
Olur hemen hastası

Değirmende ögülür
Taştan geçer un olur
Rizkin ise bir yerde
Elbette seni bulur

Kuzinede pişerse
Ekstradan lezzet demek
Mısır ekmeği bizde
Tek başına bir yemek

Kavrulmuş turşu varsa
Birde o olsa dersin
Katarsın birbirine
Parmaklarını yersin

Sofrada gözükünce
Gözlere ışık saçar
Mübareğin kokusu
Üstelik iştah açar

Tereyağına katsan
Altın Yirmi dört ayar
Sevmiyorum desende
Gönlün lezzete kayar

Haşlamanın kankasi
Üstelik ruh eşidir
Listedeki sırası
Ya birdir ya peşidir

Peynir yağ ve minciyle
Çumuriside olur
Sofrada baş köşeye
Itinayla koyulur

Sana ikram edilse
Önemli hissedersin
Bunu hak etmek için
Ne ettim bile dersin

Tercihe göre kalın
Inceside yapılır
Masaya konulanı
Hemencecik kapılır

Yoğurtla da uyumlu
Mükemmel çift olurlar
Damakta bir şölende
Lezzetle yoğrulurlar

Yanında birşey yoksa
Tek başına da yersin
Lezzetten keyif alıp
Elhamdülillah dersin

Belki biraz abarttım
Ama yoktur yalanım
Yöresel bu nimette
Benim zayıf alanım
Bayram Ali Artar