Gözleme Şiiri - Osman Akçay

Ateş parlar sacın altı karadır
Un elenir lezzet yeri buradır
Kim yemedi şimdi kimde sıradır
Ispanaklı getir sacda pişince
Ömre ömür katar ağza değince

Oklava vurdukça hamur yayılır
İçinde kıymalar kat kat sayılır
Bu tadı tadanlar inan bayılır
Bol kıymalı getir sacda pişince
Ömre ömür katar ağza değince

Hamuru yaydıkça sızlar yüreğim
Sıcak sıcak yemek benim ereğim
Gözleme fısıldar der ki gevreğim
Lor peynirli getir sacda pişince
Ömre ömür katar ağza değince

Ayranı çalkala bardaklar dolsun
Yemeden gidenler saçını yolsun
Tadına bakanlar şifalar bulsun
Patlıcanlı getir sacda pişince
Ömre ömür katar ağza değince

Gözleme yiyelim bugün okulca
Sade seven varsa yağ sürsün bolca
Afiyet bal olsun yiyin usulca
Yağlıları getir sacda pişince
Ömre ömür katar ağza değince

Seğmenoğlu bitmez sende bu sözler
Meşe alevinde parlıyor gözler
Bu tadı bilenler harbiden özler
Cümlesini getir sacda pişince
Ömre ömür katar ağza değince

Dr. Osman Akçay (Seğmenoğlu)