Pişmaniye Şiiri - İrfan Çelik 1

Şeker geldi kıvama
Un getirin tavama
Pişmaniye çekerken
Tat geliyor yuvama

Pişmaniye çekerim
Tencerede şekerim
Kıvam olmuş şekeri
Halka halka bükerim

Şerbet kıvam oluyor
Kıvam rengi buluyo
Unu hafif kızarmış
Un eleğe doluyor

İsiranla toplarım
Elim yanar hoplarım
Durur tapla yanında
Pişmaniye kaplarım

Tel tel olur açılır
Açıldıkça seçilir
Pişmaniye yanında
Yayık ayran içilir

02/01/2011