Keçilere Pastırma Şiiri - Hacı Gürbüz 2

Keçilere Pastırma ³⁶

Eylülün sonuna doğru yağlanırdı
meşelerin yaprakları
Keçilere yeşil keser eşekle getirirdik
pastırmayı
Güneş görmeyen yerde samanlıkta
üs tüste katlar saklardık
Yemyeşil kururdu yapraklar
Karakışa kadar orda saklardık

Fırtına tipi kışın onlar keçilerin
sabah kahvaltısı olurdu
Adam boyu yağan kara saplardık
sabah beşini altısını
Babam onların üstüne süpürgeyle
turşu suyu serperdi
Ne de çok severlerdi beş dakikada
bitirirlerdi yaprakları

Keçiler ormana kadar karda
yayılmaya gider gelirdi
Çığanmış kar patika da tek
sıra halinde ip gibi
Paçaları püskül püskül kar
topu olur donar sallanırdı
Köpekler bile kurtcuydu kurtları
dağdan dağa aşırırdı

O zaman çok zordu köyün
kadınlarının kızların işleri
Bakır helkeleriyle hiç durmadan
pınardan su çekerlerdi
Asıla asıla uzardı bu kızların kolları
Çok çektiler doğrusu evi çeşmeye
yakın olan şanslıydı

Yaylada ne sürü kaldı ne de
kurdu kovalayan köpekler
Uzun kollu kızlarda yok
Tarihi oldu bakır helkeler
Pastırma kesende yok ölüp gitti
evde akıyor çeşmeler
Gürbüz 'üm mutlu muyduk dersin
şartlar çetindi değişti mevsimler,