Kasap Efendi 2 Şiiri - İsmet Murat

KASAP EFENDİ 2
Hastalıklı malı ucuza alır,
Getirir de keser Kasap efendi.
Doğruyu söylesen, apışıp kalır.
Boyun büker, küser, kasap efendi.

Kelle etine der, bıçak arası,
Ciğerle kızartır,kalmaz karası,
Müşteriyle, bozulursa arası,
Poyraz gibi eser kasap efendi.

Eti kıyariken sırtını döner,
Yüz yüze gelince yüzüne güler,
Yağsız et istersin,yağlıdan böler,
Suratını asar,kasap efendi,

Birbirine katar kelle bacağı,
Birazcık et ile biraz içyağı
Sucuk yapar satar,tavuk kursağı,
Bağırsağa basar, kasap efendi.

Etin iyisini hepten ayırır,
Kemiğin zarını iyce sıyırır,
Hazır köfte yapar halkı doyurur,
Vicdanını kasar kasap efendi.

Müçtehit'im, vakit hayli olunca,
Uzanır divana boylu boyunca,
Cebe peşin paraları koyunca,
Ses çıkarmaz susar, kasap efendi,

İsmet Murat (Müçtehi)
Halk Şairi